山形県産の胡瓜・山形県庄内地方の特産在来野菜民田茄子・山形県の中央部月山で採れた月山竹・堅瓜を上品な甘味のお漬物に仕上げました。大正1４年昭和天皇が皇太子時代に山形県にご来県の際に、お買上げ頂いたお漬物です。